75 จำนวนผู้เข้าชม |
4 เมล็ดกาแฟสายพันธุ์หายากจากทั่วโลก
1. เมล็ดกาแฟPanama Geisha เป็นกาแฟหายากและมีราคาสูง เนื่องจากปลูกได้ในพื้นที่เฉพาะของปานามา ผลผลิตต่ำ แต่มีคุณภาพยอดเยี่ยม จุดเด่นคือ กลิ่นหอมซับซ้อน (ดอกไม้, ซิตรัส), รสชาติหวานคล้ายผลไม้, บอดี้เนียนนุ่ม, และ ความเป็นกรดที่สวยงาม
2. เมล็ดกาแฟJamaica Blue Mountain เป็นกาแฟหายาก เพราะปลูกในพื้นที่จำกัดของจาไมกา มีผลผลิตต่ำ และผ่านมาตรฐานการคัดเลือกเข้มงวด จุดเด่นคือ กลิ่นหอมละมุน, รสชาติสมดุล, บอดี้เนียนนุ่ม, และ กรดที่กลมกล่อม ทำให้เป็นหนึ่งในกาแฟที่ดีที่สุดในโลก
3. เมล็ดกาแฟExcelsa เป็นกาแฟหายาก คิดเป็นเพียง 7% ของกาแฟโลก ปลูกในบางพื้นที่ของเอเชียและแอฟริกา จุดเด่นคือ รสชาติซับซ้อน (เปรี้ยวสดชื่นคล้ายแทมารินด์หรือมะขาม, หวานคล้ายมะม่วงสุก), บอดี้ปานกลางถึงหนัก, กลิ่นหอมเฉพาะตัว, และนิยมใช้ในกาแฟเบลนด์เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ
4. เมล็ดกาแฟSudan Rume เป็นสายพันธุ์อาราบิก้าแท้จากซูดาน หายากเพราะปลูกยาก ผลผลิตต่ำ และมีเฉพาะในบางพื้นที่ จุดเด่นคือ รสชาติซับซ้อน, กลิ่นฟลอรัลหรือกลิ่นดอกไม้และผลไม้เมืองร้อน, บอดี้นุ่มละมุน, และ ความเป็นกรดสดชื่นคล้ายเบอร์รี่และซิตรัส
