181 จำนวนผู้เข้าชม |
4 การดูแลรักษาเครื่องบดเมล็ดกาแฟ
เครื่องบดเมล็ดกาแฟที่มีการใช้งานอย่างไรเสียก็ต้องเลอะเทอะ การดูแลรักษาชิ้นส่วนต่างๆให้สะอาด จึงเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อไม่ให้กาแฟเสียรสชาติ
1. โถใส่เมล็ดกาแฟ
วิธีการ : ใช้ฟองน้ำ + น้ำยาล้างจาน
ความถี่ : ทันทีที่เห็นคราบน้ำมันและ เศษซิล
เวอร์สกินอยู่ข้างในโถ
2. ตัวเครื่อง
วิธีการ : ใช้ฟองน้ำที่มีน้ำยาทำความสะอาดเล็กน้อย + ผ้าไมโครไฟเบอร์เช็ดทำความสะอาดคราบสกปรก
ความถี่ : ทุกวัน
3. ถังพักผงกาแฟ
สาเหตุ : มีผงกาแฟอยู่ในถังพัก
วิธิการ : ใช้แปรงขนาดเล็กปัดผงกาแฟที่ติดอยู่ตามขอบและช่องว่างด้านในหรือใช้เครื่องดูดฝุ่นหากต้องการทำความสะอาดให้ละเอียดมากขึ้น
ความถี่ : ทุกวัน หรือหลายครั้งต่อวัน
4. ช่องบด
สาเหตุ : เฟืองบดและด้านในช่องบดมีผงกาแฟ
และน้ำมันจากเมล็ดกาแฟติดค้างอยู่ทำให้
เกิดกลิ่นเหม็นหืน
วิธีการ : สอดท่อขนาดเล็กของเครื่องดูดฝุ่น
เข้าไปทำความสะอาด
วิธีการ 2 อย่างในการทำความสะอาดส่วนมุมและร่อง
วิธีที่ 1 ถอดเฟืยงบดและทำความสะอาด
- ถอดเฟืองบดตายด้านบนออกเพื่อเข้าถึง กลางช่องบดวิธีนี้ได้ผลดี แต่ต้องใช้เวลาสามารถดูเพิ่มเติมได้จากคู่มือการใช้งานเครื่องบด
วิธีที่ 2 ใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
- ใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดพิเศษที่เป็นเม็ดเล็กๆ เทเข้าไปในโถใส่เมล็ด แล้วบดออกมาแบบเดียวกันกับเมล็ดกาแฟเพื่อไล่เศษผงกาแฟและดูดซับน้ำมันที่ตกค้างอยู่ แม้ว่านี่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาพิเศษ มีความเป็นกลาง แต่ก็ควรทิ้งผงกาแฟ ชุดแรกที่บดต่อจากผลิตภัณฑ์นี้ไปเสีย ความถี่ ทำความสะอาดทุกครั้งที่บดเมล็ดกาแฟไปจนถึง 25 กิโลกรัม
ความถี่จะมากหรือน้อยแตกต่างกันไปตามระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟที่ใช้
Cr. หนังสือ “ทำกาแฟให้เป็นเรื่องง่าย” ผู้เขียน เซบาสเตียน ราชีเนก และ ชุงเลง ทรัน
